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Süßkartoffelscheiben

Küche:
Vegan
Gesamte Zeit:
30 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
LisaB
Veröffentlicht:
27.01.2020 | 17:51

Zutaten für 2 Portion(en)

10 g Olivenöl
500 g Süßkartoffeln (Bataten)

Nährwerte

  Portion (255 g) pro 100g
Kalorien 322 Kalorien 126 Kalorien
Fett 6.5 g 2.5 g
Eiweiß 4.1 g 1.6 g
Kohlenhydrate 60.2 g 23.6 g

Zubereitung

  • Die Süßkartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser reinigen.
  • Die Kartoffeln nun in 1cm dicke Scheiben schneiden.
  • Den Grill vorbeiten. (Alternativ zum Grill können die Süßkartoffelscheiben auch im Backenofen zubereitet werden)
  • Die Süßkartoffeln mit 1 TL Olivenöl dünn von jeder Seite bestreichen und anschließend 10-15 Minuten von jeder Seite grillen.
  • Nach dem Garen mit Pfeffer und grobem Salz würzen. 

Tipp:
Alternativ lassen sich auch klassische Kartoffeln auf diese Weise zubereiten. Diese brauchen evtl. etwas länger als ihr südländisches Pandant.

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