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Hauptspeisen (Fleisch)

Strudel pikant

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
55 Min.
Kochzeit:
25 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
SabineK31
Veröffentlicht:
17.08.2018 | 11:16

Zutaten für 4 Portion(en)

10 g Bofrost Kräuterprofi "Kräutermischung"
100 g Schärdinger Die schlanke Linie Pizzakäse 13% Fett
10 g Olivenöl
60 g Ei, roh
120 g Backetteria Gezogener Dinkelteig
200 g Zurück zum Ursprung Bergbauern Hüttenkäse Kräuter 20% F.i.T.
400 g Alnatura Tomatenstücke Natur
500 g New Lifestyle Frisches mageres Faschiertes
35 g Zwiebeln
97 g Lauch

Nährwerte

  Portion (383 g) pro 100g
Kalorien 444 Kalorien 116 Kalorien
Fett 18.4 g 4.8 g
Eiweiß 46.8 g 12.2 g
Kohlenhydrate 21.5 g 5.6 g

Zubereitung

Gemüse klein schneiden und mit dem Faschierten im Olivenöl anrösten. Die Tomatenstücke und den Hüttenkäse untermischen. Würzen mit Salz, Majoran, Pfeffer, Knoblauch und Paprika. Alles gut aufkochen lassen. Die Kräuter und den Käse erst ganz zu Schluss untermischen. Den Strudelteig ( 2 Blätter kreuzen) vorbereiten und die Hälfte der Masse jeweils auf die Teige verteilen und fest einrollen. Mit verquirltem Ei die Strudel bestreichen. Das Backrohr auf 200° C vorheizen und bei Heißluft eine halbe Stunde backen. Dazu passt gut Salat und eine Kräuter-Joghurt-Sosse. Gutes Gelingen!

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