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Hauptspeisen (veget.)

Spinatknödel

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
60 Min.
Kochzeit:
30 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
09.08.2016 | 15:08
© cookingcatrin / ichkoche.at

Zutaten für 4 Portion(en)

300 g Blattspinat, frisch
100 g Semmelwürfel
60 g Hühnerei
10 g Parmesan
63 ml Milch
10 g Butter
2 g Knoblauchzehe, frisch
50 g Mehl
100 g Zwiebeln

Nährwerte

  Portion (173.8 g) pro 100g
Kalorien 214 Kalorien 123 Kalorien
Fett 6.2 g 3.6 g
Eiweiß 9.7 g 5.6 g
Kohlenhydrate 29.6 g 17 g

Zubereitung

1. Für die Spinatknödel den Spinat waschen und abtropfen lassen. Die Semmelwürfel in einer Schüssel mit Milch und Ei übergießen.

2. Zwiebel in Butter rösten, Spinat und Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat und Mehl unter die Semmelmasse geben und gut durchkneten.

3. Daraus die Spinatknödel formen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen lassen.

4. Die fertigen Spinatknödel aus dem Wasser geben und mit Parmesan bestreuen. Mehr Rezepte finden Sie bei ichkoche.at.Bildquelle: cookingcatrin / ichkoche.at

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