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Hauptspeisen (veget.)

Spinat Cannelloni

Küche:
Italienisch
Gesamte Zeit:
45 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
13.04.2018 | 09:36
© Galina Mikhalishina - Fotolia.com

Zutaten für 4 Portion(en)

500 g Spinat, gekocht
250 g Barilla Cannelloni
120 g Ricotta
120 g Mozzarella
1 g Muskatnuss
250 ml Milch 1,5% Fett
10 g Butter
2 g Knoblauchzehe, frisch
1 g Pfeffer
20 g Mehl
1 g Salz
100 g Zwiebeln

Nährwerte

  Portion (343.8 g) pro 100g
Kalorien 443 Kalorien 129 Kalorien
Fett 14.5 g 4.2 g
Eiweiß 23.2 g 6.7 g
Kohlenhydrate 54.2 g 15.8 g

Zubereitung

1. Zwiebel klein schneiden und mit dem Ricotta unter den Spinat mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Knoblauch abschmecken.

2. Die Cannelloni mit der Spinatmasse füllen und in eine Auflaufform legen.

3. Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl untermischen. Mit Milch aufgießen und aufkochen lassen. Dabei immer umrühren, damit die Sauce nicht anbrennt. Wenn die Sauce etwas bindet, vom Herd nehmen und über die Cannelloni verteilen.

4. Zum Schluss die Cannelloni mit dem Mozzarella belegen. Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Pepe Assistant

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