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Salate

Sommersalat nach Stefanie

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
15 Min.
Kochzeit:
15 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
Steffi
Veröffentlicht:
12.08.2016 | 10:33

Zutaten für 2 Portion(en)

250 g Putenknacker
150 g Paprika, gelb
150 g Paprika, rot
10 g Olivenöl
60 g Jungzwiebel
20 g Apfelessig
320 g Paradeiser

Nährwerte

  Portion (480 g) pro 100g
Kalorien 376 Kalorien 78 Kalorien
Fett 25.7 g 5.4 g
Eiweiß 20.1 g 4.2 g
Kohlenhydrate 15.6 g 3.2 g

Zubereitung

1. Die Putenknacker in kleine Würfel schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden und die Tomaten in längliche Spalten.

2. Den Jungzwiebel in Ringe schneiden und alles in einer Schüssel mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.

Tipp: Dazu passt ein Vollkornweckerl.

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