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Hauptspeisen (veget.)

Schnelle Tomatensuppe

Küche:
Vegetarisch
Gesamte Zeit:
20 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
LisaB
Veröffentlicht:
24.11.2019 | 22:17

Zutaten für 2 Portion(en)

120 g Vollkornweckerl
50 g Zwiebeln
30 g Schlagobers
30 g Tomatenmark
500 g Passierte Tomaten Bio

Nährwerte

  Portion (365 g) pro 100g
Kalorien 311 Kalorien 85 Kalorien
Fett 7.7 g 2.1 g
Eiweiß 12.4 g 3.4 g
Kohlenhydrate 47.2 g 12.9 g

Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  • 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel für 2-3 Minuten anschwitzen.
  • Die Zwiebel mit dem Tomatenmark und 50 ml Wasser ablöschen, die passierten Tomaten hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.
  • Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl (Oregano, Basilikum, etc.) abschmecken. Anstelle des Brötchens passt natürlich auch Brot oder Toast gut dazu.

 

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