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Snacks

Schafkäse auf Tomaten mit Pesto

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
15 Min.
Kochzeit:
15 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
13.06.2016 | 13:44

Zutaten für 2 Portion(en)

250 g Schafkäse
160 g Tomaten
1 g Salz
30 g Grissini
8 ml Zitronensaft
20 g Pesto
50 g Grüner Salat ohne Marinade
1 g Pfeffer

Nährwerte

  Portion (260 g) pro 100g
Kalorien 416 Kalorien 160 Kalorien
Fett 28.9 g 11.1 g
Eiweiß 24.6 g 9.4 g
Kohlenhydrate 14.5 g 5.6 g

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.

2. Den Schafkäse ebenfalls in dickere Scheiben schneiden.

3. Abwechselnd eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Schafkäse zu einem Turm stapeln. Dabei die Tomaten mit Salz und Zitronensaft, den Schafkäse mit Salz und Pfeffer bestreuen. Pesto obenauf.

4. Mit Salatblättern und Grissini oder Grissotti servieren.

Tipp: Ein erfrischendes wie sättigendes Sommerrezept, ob am Abend, als Vorspeise oder am Gartenbuffet, ...

Pepe Assistant

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