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Salate

Salat mit Hühnerspieße

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
20 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
6 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
Mag. Andrea Färbinger
Veröffentlicht:
11.08.2016 | 15:54
© Mag. Andrea Färbinger

Zutaten für 6 Portion(en)

1 g Koriander, getrocknet
150 g Zuckermais, Konserve
75 g Radicchio ohne Marinade
150 g Huhn, roh, ohne Haut
75 g Chinakohl
1 g Kreuzkümmel
10 g Essig
1 g Paprikapulver
80 g Tomaten
10 g Rapsöl
1 g Pfeffer
20 g Olivenöl
1 g Salz

Nährwerte

  Portion (95.8 g) pro 100g
Kalorien 92 Kalorien 96 Kalorien
Fett 5.5 g 5.8 g
Eiweiß 7 g 7.3 g
Kohlenhydrate 3.4 g 3.5 g

Zubereitung

1. Den Salat und die Tomaten waschen und klein schneiden. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander und Öl marinieren. Das Fleisch kurz durchziehen lassen.

2. Den Salat, Tomaten und Mais vermischen mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl vermischen und in kleine Gläser füllen. Die Hühnerstücke auf Spieße stecken und in einer Pfanne braten. Den Spieß auf das Glas legen und servieren!

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