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Hauptspeisen (Fleisch)

Rösti-Roulade

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
60 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
MargotF
Veröffentlicht:
30.04.2018 | 10:50

Zutaten für 4 Portion(en)

100 g Schärdinger Die schlanke Linie Pizzakäse 13% Fett
140 g Putenschinken
2 g Pfeffer
2 g Salz
180 g Ei, roh
170 g Rama Cremefine zum Schlagen
500 g Kartoffeln, roh

Nährwerte

  Portion (273.5 g) pro 100g
Kalorien 338 Kalorien 123 Kalorien
Fett 16.9 g 6.2 g
Eiweiß 24.4 g 8.9 g
Kohlenhydrate 21.2 g 7.8 g

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und reiben.

2. 3 Eier und Cremefine dazugeben und alles vermischen.

3. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Backpapier auf ein Backblech legen und die Kartoffelmischung drauf leeren.

5. Ofen auf 200 ° C vorheizen - dann ca. 25 min backen.

6. Danach rausnehmen und etwas abkühlen lassen.

7. Danach großflächig mit Schinken belegen und den Pizzakäse drauf verteilen und einrollen.

8. Dann die Roulade nochmals für ca. 10 min in den Ofen schieben, diesmal aber nur bei 190 ° C (bis der Käse geschmolzen ist)

9. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und mit Salat servieren.

Pepe Assistant

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