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Hauptspeisen (Fleisch)

Quiche mit Lauch und Schinken

Küche:
Französisch
Gesamte Zeit:
80 Min.
Kochzeit:
40 Min.
Portionen:
6 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
SabineK31
Veröffentlicht:
05.10.2018 | 13:45

Zutaten für 6 Portion(en)

200 g Clever Emmentaler Reibkäse
15 g Bofrost Kräuterprofi "Petersilie"
255 g Rama Cremefine wie Creme fraîche
204 g Ei, roh
20 g Haas Vollkornbrösel
275 g Clever Blätterteig
150 g Radatz Beinschinken
380 g Lauch
20 g Rama Culinesse
8 g Knoblauchzehe, frisch
100 g Zwiebeln

Nährwerte

  Portion (271.2 g) pro 100g
Kalorien 532 Kalorien 196 Kalorien
Fett 37.7 g 13.9 g
Eiweiß 23.7 g 8.7 g
Kohlenhydrate 24.5 g 9 g

Zubereitung

1. Lauch und Zwiebel in feine Ringe schneiden und in Rama Culinesse anbraten.

2. Knoblauch schälen, hacken und dazu geben.

3. Wenn alles angebraten ist, Ei, Brösel, Schinken und Creme fraiche vermischen.

4. Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Füllung mit Petersilie würzen und auf dem Blätterteig verteilen.

5. Käse darüber verteilen und in den Ofen schieben. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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