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Hauptspeisen (Fleisch)

Pfannengemüse mit Schweinefleisch

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
15 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
LisaB
Veröffentlicht:
18.02.2020 | 11:56

Zutaten für 2 Portion(en)

1 g Salz
1 g Pfeffer
10 g Honig
15 g Kikkoman Sojasauce
30 g Frühlingszwiebeln
200 g Möhren
200 g Schweinsschnitzel, mager, roh

Nährwerte

  Portion (228.5 g) pro 100g
Kalorien 163 Kalorien 71 Kalorien
Fett 2.2 g 0.9 g
Eiweiß 24.2 g 10.6 g
Kohlenhydrate 10.4 g 4.5 g

Zubereitung

  • Das Schnitzel in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden.
  • 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Für ca. 10 Minuten in die Pfanne geben und anbraten, gelegentlich umrühren.
  • Inzwischen die Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
  • Den Bratensatz mit 2 EL Wasser ablöschen, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Honig unterrühren. Anschließend drei Minuten bei mittlerer Hitze garen und mit Pfeffer abschmecken.

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