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Hauptspeisen (veget.)

One-Pot-Pasta mit Mangold und Hüttenkäse

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
30 Min.
Kochzeit:
30 Min.
Portionen:
3 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
AlinaB
Veröffentlicht:
15.06.2018 | 13:58

Zutaten für 3 Portion(en)

10 g Rapsöl
10 g Petersilie
1 g Pfeffer
1 g Salz
250 g Hüttenkäse, mager
300 g Mangold
5 g Knoblauchzehe, frisch
100 g Zwiebeln
300 g Recheis Balance Hörnchen

Nährwerte

  Portion (325.7 g) pro 100g
Kalorien 472 Kalorien 145 Kalorien
Fett 6.9 g 2.1 g
Eiweiß 41.9 g 12.9 g
Kohlenhydrate 54.2 g 16.6 g

Zubereitung

1. Öl in einem Topf erhitzen und kleingehackte Zwiebel und Knochblauch darin anschwitzen.

2. Die rohen Nudeln dazugeben und mit Wasser aufgießen, bis sie gerade nicht bedeckt sind. Dem Topf abdecken und bei mittlerer Hitze die Nudeln gar werden lassen.

3. Wenn fast kein Wasser mehr da ist, probieren ob die Nudeln schon gar sind. Wenn nicht, noch etwas Wasser hinzugeben und weitergaren.

4. Wenn die Nudeln gar sind, den Mangold dazugeben und etwas mitgaren. Danach den Hüttenkäse unterrühren. Am Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie verfeinern.

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