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Salate

Nudelsalat, kalorienarm

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
4 Min.
Kochzeit:
4 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
Andrea F.1
Veröffentlicht:
17.11.2017 | 10:55
© Mag. Andrea Färbinger

Zutaten für 4 Portion(en)

40 g Essig
150 g Joghurt 0,1% Fett
150 g Zuckermais, Konserve, abgetropft
150 g Karotte, roh
100 g Putenschinken
300 ml Wasser
300 g Vollkornnudeln, roh
200 g Paprika, grün

Nährwerte

  Portion (347.5 g) pro 100g
Kalorien 338 Kalorien 97 Kalorien
Fett 2.9 g 0.8 g
Eiweiß 19.2 g 5.5 g
Kohlenhydrate 55.5 g 16 g

Zubereitung

1. Nudeln al dente kochen.

2. In der Zwischenzeit Paprika und Karotten waschen und klein schneiden. Putenschinken in Würfel schneiden.

3. In einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischen. Die etwas abgekühlten Nudeln untermischen und den Salat ziehen lassen.

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