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Snacks

Milchreis mit Apfel und Zimt

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
20 Min.
Kochzeit:
15 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
VerenaH12
Veröffentlicht:
15.12.2017 | 10:09
(© A_Lein-fotolia.com)

Zutaten für 4 Portion(en)

4 g Zimt
1 g Salz
720 g Apfel
50 g Zucker, braun
150 g Milchreis
1000 ml Sojamilch

Nährwerte

  Portion (481.3 g) pro 100g
Kalorien 269 Kalorien 56 Kalorien
Fett 6.8 g 1.4 g
Eiweiß 11.2 g 2.3 g
Kohlenhydrate 44 g 9.1 g

Zubereitung

1. Die Sojamilch in einem Kochtopf erhitzen. Anschließend den Reis einrühren, dann Salz und Zucker dazu geben. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

2. Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und 2/3 davon fein würfelig schneiden. Den Rest der Äpfel für die Garnitur übrig lassen.

3. Die Apfelwürfel in den Milchreis geben, wenn dieser beginnt leicht einzudicken. Dann weiterkochen, bis ein dicklich, zähflüssiger Brei entstanden ist.

4. Die restlichen Apfelstücke in Scheiben schneiden.

5. Den fertigen Milchreis mit den Apfelstücken garnieren und mit Zimt bestreuen.

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