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Hauptspeisen (Fleisch)

Makkaroninudel mit Basilikumsauce

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
40 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
JohannaW6
Veröffentlicht:
13.07.2018 | 10:57

Zutaten für 4 Portion(en)

2 g Muskatnuss
1 g Pfeffer
1 g Salz
10 g Essig
10 g Basilikum
50 g Schärdinger Pizzakäse
4 g Knoblauchzehe, frisch
50 g Zwiebeln
20 g Mehl
125 g Creme fraiche
250 ml Suppe, klar aus Suppenwürfeln
250 ml Milch
20 g Öl
50 g Margarine
250 g Schinken
250 g Fisolen in Konserve
400 g Makkaroni, roh

Nährwerte

  Portion (435.8 g) pro 100g
Kalorien 764 Kalorien 175 Kalorien
Fett 34.4 g 7.9 g
Eiweiß 32.8 g 7.5 g
Kohlenhydrate 80.4 g 18.5 g

Zubereitung

1. Makkaroni kochen, abseihen,abspühlen und gut abtropfen lassen, dann mit Pizzakäse vermischen und warm stellen.

2. Zwiebel und Knoblauch im Margarine/Öl-Gemisch anlaufen lassen, stauben, durchrösten und mit Suppe und Milch aufgießen und mit einem Schneebesen gut durchrühren. 5min. kochen lassen, dann pikant abschmecken.

3. Schinken in Streifen schneiden, mit Fisolen und der Creme fraiche zur Sauce geben, dann das Basilikum einmischen.

4. Makkaroni anrichten mit der Basilikumsauce übergießen und zu Tisch bringen.

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