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Hauptspeisen (veget.)

Linsenlasagne

Küche:
Vegetarisch
Gesamte Zeit:
60 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
LisaB
Veröffentlicht:
19.03.2020 | 11:48

Zutaten für 4 Portion(en)

180 g Barilla Collezione Lasagne Lasagneblätter
100 g S Budget Pizza Käse gerieben leicht
1 g Muskatnuss
500 ml Milch 0,1% Fett
50 g Mehl
50 g Becel Vital
300 g Karotte, roh
10 g Kräutermischung
10 g Basilikum
1 g Pfeffer
1 g Salz
100 ml Gemüsebrühe
400 g Linsen, gekocht
10 g Rapsöl
100 g Tomaten Konserve, geschält
300 g Passierte Tomaten Bio
6 g Knoblauchzehe, frisch
50 g Zwiebeln

Nährwerte

  Portion (542.3 g) pro 100g
Kalorien 561 Kalorien 103 Kalorien
Fett 12.6 g 2.3 g
Eiweiß 30.1 g 5.6 g
Kohlenhydrate 77.9 g 14.4 g

Zubereitung

  • Beginne mit der Zubereitung der vegetarischen Bolognese. Brate dafür die Zwiebel und die Knoblauchzehen an. Füge anschließend die Linsen hinzu, danach die passierten Tomaten. Das ganze ein paar Minuten köcheln lassen.
  • Währenddessen bereitest du die Béchamelsauce zu. Erhitze dafür zunächst das Fett und rühre das Mehl ein. Schütte unter ständigem Rühren die Milch hinzu und schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
  • Wasche die frischen Tomaten und Karotten und würfle sie. Anschließend der Bolognese beimengen.
  • Die Bolognese mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Kräutern abrunden.
  • Anschließend die Zutaten in einer Backform einschlichten. Beginne mit der Tomatensauce, danach fügst du Lasagneseblätter und die Béchamelsauce schichtweise hinzu. Als letzte Schicht sollte die Béchamelsauce enden. Zuletzt den geriebenen Käse über die Sauce geben.
  • Die Lasagne bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen. 

Tipp:
Als Beilage zu dieser köstlichen Lasagne empfehlen wir einen frischen grünen Salat oder einen rote Rüben Salat. Lass es dir schmecken!

Pepe Assistant

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