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Linsenaufstrich mit Feta

Küche:
Vegetarisch
Gesamte Zeit:
10 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
10 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
LisaB
Veröffentlicht:
20.11.2019 | 21:30

Zutaten für 10 Portion(en)

30 g Minze
30 ml Zitronensaft
100 g Safos Feta, light
200 g Linsen, Konserve (abgetropft)

Nährwerte

  Portion (36 g) pro 100g
Kalorien 35 Kalorien 98 Kalorien
Fett 1.5 g 4.1 g
Eiweiß 2.9 g 8.1 g
Kohlenhydrate 3.1 g 8.5 g

Zubereitung

  • 2 Stiel Minze waschen, abtrocknen, die Blätter abzupfen und grob hacken (alternativ können auch tiefgekühlte Minzblätter bzw. andere Kräuter verwendet werden). 
  • Den Feta in Würfel schneiden. 
  • Nun alle Zutaten in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben und mit dem Standmixer bzw. Pürierstab pürieren. 
  • Den Aufstrich mit Pfeffer und Salz abschmecken (Achtung: Light Feta ist meist recht salzig! Davor kosten, ob der Aufstrich nicht schon salzig genug ist). 

Tipp:
Dieser Aufstrich passt nicht nur zu Brot und Gebäck, sondern auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Bratkartoffeln.

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