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Kuchen, Gebäck

Leichte Apfeltorte

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
75 Min.
Kochzeit:
25 Min.
Portionen:
12 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
13.04.2018 | 09:35
© KiloCoach™

Zutaten für 12 Portion(en)

240 g Ei, roh
20 ml Wasser
100 g Zucker
125 g Schlagobers
100 g Mehl
1000 g Apfel (ohne Kerngehäuse)
10 g Vanillezucker

Nährwerte

  Portion (132.9 g) pro 100g
Kalorien 183 Kalorien 138 Kalorien
Fett 6.4 g 4.8 g
Eiweiß 3.9 g 3 g
Kohlenhydrate 27.5 g 20.7 g

Zubereitung

1. Für den Belag 30 g Zucker in einer feuerfesten Pfanne bräunen, mit geraspelten Äpfeln auf den Zucker schichten, sodass die Pfanne halb angefüllt ist, Butterflocken aufsetzen, überbacken (ca. 20 Min. bei 200°, bis sie etwas braun gebacken sind).

2. Für die Teigmasse Eier, Wasser, Zucker, und Vanillezucker schaumig rühren und das Mehl darunterziehen. Dann den Teig auf die Apfelmasse darauf geben, ca. 30 Min. bei 200° backen, auskühlen lassen, auf einen Tortenteller stürzen, eventuelle Reste in der Pfanne lassen sich leicht auf der Torte verstreichen.

3. Erst wenn die Torte völlig ausgekühlt ist mit Schlagobers garnieren.

Tipp: Eine sehr kalorienarme, schmackhafte und schnelle Torte, die man zu allen Jahreszeiten backen kann.

Pepe Assistant

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