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Kürbis aus dem Backofen

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
40 Min.
Kochzeit:
40 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
05.10.2018 | 13:42

Zutaten für 4 Portion(en)

600 g Kürbis
40 g Olivenöl
160 g Zitronen
2 g Salz
2 g Pfeffer
20 g Kräutermischung

Nährwerte

  Portion (206 g) pro 100g
Kalorien 155 Kalorien 75 Kalorien
Fett 10.6 g 5.1 g
Eiweiß 2.6 g 1.3 g
Kohlenhydrate 10.7 g 5.2 g

Zubereitung

1. Kürbis gut waschen und in die Hälfte schneiden. Kerne entfernen, dann den Kürbis in grobe Stücke zerkleinern und auf einem Backblech verteilen.

2. Inzwischen eine Marinade aus grob gehackten und im Mörser zerstoßenen Gewürzen, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereiten.

3. Diese Marinade über den Kürbisstücken verteilen und alles 25–35 Minuten bei 175 Grad im Backofen garen.

Tipp: Der Kürbis wird durch diese Zubereitungsart herrlich aromatisch, weich und kann sogar mit der Schale als Snack, als Beilage oder Hauptspeise gegessen werden. Besonders gut schmeckt der orangerote Hokkaido-Kürbis.

Pepe Assistant

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