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Salate

Krautsalat scharf nach Ingrid

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
10 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
Ingrid M.1
Veröffentlicht:
26.02.2016 | 10:45

Zutaten für 4 Portion(en)

10 g Balsamio Balsamico Bianco
5 g Zucker
1 g Salz
500 g Weißkraut, roh
100 g Joghurt 0,1% Fett
45 ml Kuner Mayonnaise 25% Fett
125 g Ananas Konserve
1 g Chilischote, getrocknet

Nährwerte

  Portion (196.8 g) pro 100g
Kalorien 110 Kalorien 56 Kalorien
Fett 3.4 g 1.7 g
Eiweiß 2.8 g 1.4 g
Kohlenhydrate 15 g 7.6 g

Zubereitung

1. 500 g Weißkraut fein hobeln.

2. Ananas aus der Dose gut abtropfen lassen und in kleine Stückchen schneiden.

3. 1 Chili im Mörser zerstossen und mit 45 g Majonnaise, 100 g Joghurt und 1 EL Essig vermischen. Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken.

Wer will, kann noch ein paar Trauben untermischen. Ich persönlich liebe den Geschmack von Uhudlertrauben! Auch mit Walnüssen schmeckt es sehr gut.

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