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Hauptspeisen (veget.)

Knusprige Tofu-Nuggets

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
30 Min.
Kochzeit:
30 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
12
Veröffentlicht:
22.06.2018 | 11:05

Zutaten für 2 Portion(en)

30 g Öl
75 g Cornflakes
50 g Mehl
50 g Sojamehl
200 g Taifun Räuchertofu

Nährwerte

  Portion (202.5 g) pro 100g
Kalorien 616 Kalorien 304 Kalorien
Fett 30 g 14.8 g
Eiweiß 34.3 g 16.9 g
Kohlenhydrate 51.2 g 25.3 g

Zubereitung

1. Tofu in Scheiben schneiden und in Mehl wenden
2. Das Sojamehl mit Wasser verrühren, bis ein Brei entsteht (so dickflüssig wie ein verquirltes Ei)
3. Die Tofuscheiben darin wenden
4. Cornflakes zu Paniermehl zerkleinern und den Tofu damit panieren
5. In heißem Öl ausbacken und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen

Guten Appetit!

Pepe Assistant

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