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Suppen

Knoblauchsuppe

Küche:
Italienisch
Gesamte Zeit:
25 Min.
Kochzeit:
25 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
Michaela Chiorean
Veröffentlicht:
05.10.2018 | 13:44

Zutaten für 4 Portion(en)

250 g Schlagobers
300 ml Rindsuppe, klar
20 g Butter, halbfett
50 g Zwiebeln
40 g Knoblauchzehe, frisch

Nährwerte

  Portion (165 g) pro 100g
Kalorien 286 Kalorien 173 Kalorien
Fett 26.9 g 16.3 g
Eiweiß 4.2 g 2.5 g
Kohlenhydrate 5.7 g 3.5 g

Zubereitung

1. Knoblauchzehen anschneiden. Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit der Butter anschwitzen.

2. Nun eine fertige Rinderbrühe hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Obers hinzufügen und die Suppe pürieren.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Dazu getoastetes Vollkornbrot oder Baguette servieren. Mit frischem Dill und Schnittlauch garnieren. Porbieren Sie auch die leckere "Knoblauch Sauce, kalorienarm" aus unserer Rezeptdatenbank.

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