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Suppen

Kalte Gurkensuppe

Küche:
Vegetarisch
Gesamte Zeit:
15 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
LisaB
Veröffentlicht:
28.01.2020 | 15:24

Zutaten für 2 Portion(en)

30 ml Zitronensaft
30 g Joghurt 1,5% Fett
15 g Dille
400 g Gurken

Nährwerte

  Portion (237.5 g) pro 100g
Kalorien 40 Kalorien 17 Kalorien
Fett 0.7 g 0.3 g
Eiweiß 2.2 g 0.9 g
Kohlenhydrate 5.8 g 2.4 g

Zubereitung

  • Die Gurke und den Dill waschen und trocken tupfen.
  • Anschließend die Gurke halbieren und in grobe Stücke schneiden.
  • Nun beim Dill die Blättchen abzupfen und diese zu den Gurkenstücken geben.
  • Jetzt noch das Joghurt und die Zitrone zugeben und alles pürieren.
  • Die Suppe zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken und 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. 

Tipp:
Alternativ zum Dill kannst du auch Minze verwenden. Fülle die Suppe am besten in eine Flasche um. So kannst du sie am besten transportieren und einfach unterwegs oder auf der Arbeit genießen.

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