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Salate

Herbstlicher Rohkostsalat

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
10 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
2 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
09.08.2016 | 15:40
© Peredniankina - Fotolia.com

Zutaten für 2 Portion(en)

200 g Möhren
100 g Sellerieknolle
150 g Joghurt 1% Fett
15 g Walnüsse
1 g Salz
1 g Pfeffer
15 g Sauerrahm 15% Fett

Nährwerte

  Portion (241 g) pro 100g
Kalorien 131 Kalorien 54 Kalorien
Fett 6.9 g 2.9 g
Eiweiß 5.9 g 2.4 g
Kohlenhydrate 10.7 g 4.4 g

Zubereitung

1. Karotten und Sellerie in dünne Stifte schneiden. Joghurt mit Sauerrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den geschnittenen Karotten und Sellerie vermischen.

2. Ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit gehackten Walnüssen anrichten.

Tipp: Dieser Rohkostsalat eignet sich als Vorspeise, als Salat oder auch als Fülle für ein Weckerl.

Pepe Assistant

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