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Hauptspeisen (veget.)

Gefüllte Kartoffeln nach Katrin

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
70 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
Katrin S.17
Veröffentlicht:
31.08.2018 | 10:58

Zutaten für 4 Portion(en)

125 ml Tirol Milch Tiroler Leichtmilch gentechnikfrei
10 g Kräutermischung
150 g Schärdinger Die schlanke Linie Pizzakäse 13% Fett
5 g Schnittlauch
19 g Eidotter
1 g Backpulver
800 g Kartoffeln, roh
4 g Knoblauchzehe, frisch
1 g Pfeffer
30 g Mehl
2 g Salz

Nährwerte

  Portion (286.8 g) pro 100g
Kalorien 294 Kalorien 103 Kalorien
Fett 7.2 g 2.5 g
Eiweiß 18.6 g 6.5 g
Kohlenhydrate 37.5 g 13.1 g

Zubereitung

1. Vier große Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Knoblauch fein schneiden und mit restlichen Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren.

2. Die gekochten Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Die ausgehöhlte Kartoffelmasse mit den Zutaten in der Schüssel gut durchmischen und in die Kartoffeln füllen.

3. Kartoffeln im Ofen ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken.

Tipp: Dazu passt ein grüner Salat!

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