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Hauptspeisen (Fleisch)

Gefüllte Gurke

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
90 Min.
Kochzeit:
30 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
10.08.2018 | 12:30
© KiloCoach™

Zutaten für 4 Portion(en)

800 g Gurken
250 g Möhren
150 g Zwiebeln
10 g Kerbel
3 g Salz
3 g Pfeffer
600 g Bratwurst

Nährwerte

  Portion (454 g) pro 100g
Kalorien 480 Kalorien 106 Kalorien
Fett 39.7 g 8.7 g
Eiweiß 21.5 g 4.7 g
Kohlenhydrate 9.5 g 2.1 g

Zubereitung

1. Einen Römertopf wässern. Zwiebeln in Scheiben und die Karotten in Stifte schneiden. Die Gurken schälen und aushöhlen. Bratwurstbrät kräftig mit Salz, Pfeffer und Kerbel abschmecken. In die Gurken füllen.

2. Einen Teil der Zwiebel-Karotten-Mischung in den Römertopf geben. Die gefüllten Gurken daraufsetzen, mit dem Rest der Zwiebel-Karotten-Mischung und ev. dem restlichem Brät bedecken.

3. Etwa 45-60 Minuten im Rohr braten bis die Gurken knackig-weich sind.

Pepe Assistant

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