Kilos verlieren, Lebensqualität gewinnen!

Navigation
Anmelden
Suppen

Geeiste Gurkensuppe nach Otto

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
40 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
4 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
Otto H.2
Veröffentlicht:
22.06.2018 | 11:04

Zutaten für 4 Portion(en)

500 g Gurken
20 g Maille Weißweinessig mit Estragon
4 g Ingwerknolle
2 g Zucker
1 g Pfeffer
1 g Salz
5 ml Zitronensaft
20 g Olivenöl
120 g Zwiebeln
200 g ja! natürlich Joghurt mild 1% Fett
100 g Spar Premium Riesengarnelen
5 g Dille
6 g Knoblauchzehe, frisch

Nährwerte

  Portion (246 g) pro 100g
Kalorien 118 Kalorien 48 Kalorien
Fett 5.9 g 2.4 g
Eiweiß 7.8 g 3.2 g
Kohlenhydrate 8 g 3.2 g

Zubereitung

1. 1 große Salatgurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Gurkenfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. 3 kleinere Zwiebeln fein würfeln und in 2 EL Olivenöl andünsten. 3 gepresste Knoblauchzehen und 4 g fein geraspelten Ingwer dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

3. 2 EL Estragonessig und die Gurkenwürfel dazugeben und bei milder Hitze so lange kochen lassen bis diese glasig sind.

4. Die Suppe pürieren, abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.

5. Vor dem Anrichten 200 g Joghurt und 1 TL Zitronensaft unterrühren noch einmal abschmecken.

6. 100 g Garnelen braten und die Suppe mit gehacktem Dill und den Garnelen servieren.

Pepe Assistant

Herzlich Willkommen bei KiloCoach™!

KiloCoach™ bietet das Wissen und die Werkzeuge für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme. Keine Radikaldiäten, kein Jojo-Effekt – von Krankenkassen empfohlen und wissenschaftlich bestätigt.

Jetzt starten

Berechnen Sie Ihren BMI

kg
cm
Mehr herausfinden

Vorteile

  • Gewicht verlieren ohne Hunger
  • Keine Diätvorschriften
  • Ohne Jojo-Effekt
  • Mit Unterstützung von Experten
  • Motivierende Community
Hier registrieren

Wissenschaftliche Studien

Newsletter abonnieren

Besuchen Sie uns auf Facebook