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Kuchen, Gebäck

Erdbeerstrudel auf Erdbeermark

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
30 Min.
Kochzeit:
20 Min.
Portionen:
6 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
27.04.2018 | 11:27

Zutaten für 6 Portion(en)

80 g Biskotten
15 g Walnüsse
5 g Pistazien
10 g Honig
400 g Erdbeeren
50 g Feinkristallzucker
10 g Vanillezucker
25 g Strudelblatt

Nährwerte

  Portion (99.2 g) pro 100g
Kalorien 157 Kalorien 158 Kalorien
Fett 3.6 g 3.6 g
Eiweiß 3 g 3.1 g
Kohlenhydrate 27.4 g 27.6 g

Zubereitung

Biskuitbrösel in einer beschichteten Pfanne kurz trocken anrösten, mit den Nüssen und Pistazien vermengen. Strudelblatt auflegen, Brösel-Nuss-Masse darauf verteilen und mit den geschnittenen Erdbeeren belegen. Mit Zucker und Vanillezucker bestreuen, einrollen und kurz im Rohr bei 170 °C ca. 10–12 Minuten backen.Erdbeeren mit Honig mixen, auf Teller geben und den Strudel darauf anrichten.

Pepe Assistant

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