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Kuchen, Gebäck

Asiatische Foccacia

Küche:
Chinesisch
Gesamte Zeit:
30 Min.
Kochzeit:
10 Min.
Portionen:
15 Personen
Schwierigkeit:
2
Autor:
KiloCoach Team
Veröffentlicht:
07.06.2016 | 15:08
© art cooking / ichkoche.at

Zutaten für 15 Portion(en)

1 g Heinz Hot Chili Sauce
10 g Korianderblatt
20 g Germ
5 g Ingwerknolle
2 g Knoblauchzehe, frisch
500 g Mehl
30 g Olivenöl
350 ml Wasser
1 g Salz

Nährwerte

  Portion (61.3 g) pro 100g
Kalorien 131 Kalorien 214 Kalorien
Fett 2.4 g 3.8 g
Eiweiß 3.5 g 5.7 g
Kohlenhydrate 23.8 g 38.8 g

Zubereitung

1. Für das Asiatische Foccacia 500 g Mehl mit 350 ml Wasser, 30 g Olivenöl und 20 g Trockengerm vermischen, sodass ein Teig entsteht.

2. Den eingelegten Ingwer, Chili, Koriander und 1 Knoblauchzehe fein hacken, in den Teig einarbeiten und salzen.

3. Aus dem Teig eine große Flade ausrollen und mit den Fingern Löcher reindrücken.

4. Das Asiatische Foccacia im Rohr bei 220°C 20 Minuten backen.

5. Das fertige Fladenbrot mit Sweet Chili Sauce einstreichen.

Tipp: Am Abend vorher zubereiten und als Jause mit auf die Arbeit nehmen!

Mehr Rezepte finden Sie bei ichkoche.at.
Bildquelle: art cooking / ichkoche.at

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