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Desserts

Apfelkuchen

Küche:
Österreichisch
Gesamte Zeit:
60 Min.
Kochzeit:
15 Min.
Portionen:
20 Personen
Schwierigkeit:
1
Autor:
DorisA4
Veröffentlicht:
11.05.2018 | 09:55

Zutaten für 20 Portion(en)

1 g Zimt
20 g Semmelbrösel
25 g Rosinen
70 g Birkenzucker SüßOriginal
750 g Apfel
250 g Rama Guten Morgen Rama
250 g Topfen 10% F.i.T.
400 g Dinkelmehl, hell

Nährwerte

  Portion (88.3 g) pro 100g
Kalorien 194 Kalorien 220 Kalorien
Fett 9.5 g 10.8 g
Eiweiß 4.2 g 4.7 g
Kohlenhydrate 20.8 g 23.5 g

Zubereitung

1. Rama mit Mehl kurz verkneten, Topfen dazugeben und rasch zu einem Teig verkneten.

2. Die Menge halbieren, ersten Teil auf Blechgröße auswalken und mit blättrig geschnittenen Äpfeln, Birkenzucker, Rosinen und Brösel belegen.

3. Dann mit der zweiten ausgewalkten Teighälfte bedecken, mit der Gabel ein paar Mal einstecken, den Rand festdrücken und bei 280 °C backen.

4. Wenn der Teig goldbraun ist, ist der Kuchen fertig. Gutes Gelingen!

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