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  • Der Free From-Trend: Ohne alles, bitte!

    Ohne Gluten, ohne Laktose, histaminfrei – die Nachfrage nach Produkten für spezielle Ernährungsbedürfnisse ist in den letzten Jahren rasant angestiegen. Das Auftreten von Allergien und Unverträglichkeiten hat zwar ebenfalls zugenommen, jedoch nicht in dem Ausmaß wie der Umsatz mit „Frei von“-Artikeln: Neuere Marktforschungsergebnisse der GfK zeigen zum Beispiel, dass 80% der Konsumenten von laktosefreien Produkten keine ärztlich bestätigte Intoleranz gegen Milchzucker haben.

  • Konjak – pflanzlicher Schlankmacher?

    Konjak bildet die Grundlage hipper Nudeln und verspricht eine Sättigung ganz ohne Kalorien. Klingt vielversprechend! Doch taugt das rein pflanzliche Produkt tatsächlich zum Abnehmen?

Pepe Assistant

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